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让猪儿又肥又壮 让养殖户致富增收

——记区畜牧站站长、高级畜牧师、生猪产业技术体系首席专家潘晓

来源:合川日报作者:发布时间:2018年06月13日 浏览次数: [打印文章]
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潘晓(右一)和团队成员查看黑猪崽长势

我区高级畜牧师、生猪产业技术体系首席专家潘晓,是龙市镇土生土长的硕士研究生,毕业于广西大学动物营养与饲料科学专业,现任区畜牧站站长。2008年开始从事畜牧技术推广工作,10年来,一直致力于打造绿色健康、饲养科学、管理规范、生态环保的生猪产业技术体系,从根本上提高生猪养殖的经济效益,保障全区生猪产业持续稳定健康发展。

把握育种技术保护地方品种资源

6月11日,记者跟随潘晓去到双槐镇黄土村合川黑猪养殖基地采访。走进养猪场,放眼望去,一头头滚瓜溜圆的黑猪崽在圈舍中撒欢奔跑,煞是可爱。“这就是经过我们团队选育出来的合川黑猪。”潘晓对记者说。

合川黑猪,因全身皮毛呈黑色而得名。据《合川县志》记载,鼎盛时期合川曾饲养20余万头黑猪,上世纪80年代以来,因杂交利用,合川黑猪面临血缘混杂、种群数量减少,濒临灭绝边缘,到2006年全区仅有黑猪公猪51头。怎样科学地揭示合川黑猪品种特性、拯救及充分开发利用合川黑猪资源,既是潘晓焦灼思虑的问题,也是被她视为义不容辞的责任。2017年,潘晓以重庆市畜牧科学院、重庆畜牧技术推广总站、西南大学等单位为依托,组建了生猪产业技术体系专家工作室。制定完成了《合川区生猪产业技术体系建设方案》,并与重庆市畜牧科学院、重庆市翰榆农业有限公司达成《合川黑猪保种选育及开发利用》三方合作协议,联合开展合川黑猪品种性能测定和核心种猪群组建。

“黑猪的选种选育难点和关键在于‘提纯’。”潘晓告诉记者,黑猪选种选育“提纯”需要到合川黑猪产区耐心寻找符合品种特征特性的优秀个体,然后经过编号、采样、基因检测、系谱测定、同胞测定、后裔测定等方法综合评定种猪种用价值,按照品质选配(包括同质选配和异质选配等)的要求制定配种计划等步骤,是一个长期性的系统工程。在合川黑猪选育过程中,她提出完善补充合川黑猪血缘关系、核心群种猪和后备猪的性能测定、特色基因挖掘鉴定等研究方向。同时,制定出选育方案,完善了合川黑猪育种技术体系。

经过几年的努力,在双槐镇黄土村建成4530平方米的标准化合川黑猪养殖基地,配套2000余亩的优质牧草(苋草、杂交构树)种植基地,饲养合川黑猪1700余头,筛选出159头进入核心种猪群,建成了市级畜禽资源保种场。今年,还将启动合川优质黑猪产业化示范建设项目,在钱塘镇建设合川优质黑猪祖代场1个,进一步对合川黑猪进行产业化开发利用。

创新养殖方法打造种养循环模式

合川作为生猪养殖大区,生猪是我区深化农业供给侧结构改革的主攻方向,也是助推脱贫攻坚、促进农民增收的重要载体。生猪养殖带来的最大问题是养殖废弃物如何处理,如何变废为宝,化腐朽为神奇,成为潘晓及团队思考的又一个问题。2017年,在调研我区生猪生产适度规模经营状况的基础上,潘晓带领团队从猪场选择、场内布局、圈舍建造、设施设备选型、精准饲养管理、粪污资源化利用等方面着手研究,编写了《合川区规模生猪生产操作规程》,为我区生猪规模养殖提供了一套通俗易操作的技术蓝本。

位于云门街道大碑村4社的重庆奔想农业专业合作社,潘晓及团队正在指导建设的现代化标准生猪规模养殖场。该养殖场占地面积300亩,猪舍5000余平方米,年出栏4500头生猪,预计8月建成投入使用,开始饲养生猪。猪舍内,保温系统、降温系统、通风系统、消毒系统、饲喂系统、产床、定位栏、保育栏已经安装调试完毕;猪舍外,自动送料线、自动刮粪机、有机肥生产车间、沼气池、沼液池、还田管网等环保设施一应俱全。

“我们围绕国家现代畜牧业示范先行区建设,探索源头减排、过程控制、末端利用的现代化种养循环模式。”潘晓介绍说,在生猪饲养过程中,使用构树等非常规饲料,替代20%至40%的常规饲料,饲养出来的生猪不仅肉质更鲜美,也缓解了生猪饲料生产对玉米和豆粕原料的过度依赖,还能降低粪尿中有机物含量,实现了猪场排泄物中有机物减量化。同时,利用自动化的设施设备和先进技术,做到降低养殖成本和低碳环保。

重庆奔想农业专业合作社负责人刘伟告诉记者,尽管建立标准化的生猪养殖场前期投入会多一些,但是使用现代化的设备和技术,1个人可以管理2个标准化猪舍,较以往人工成本节约了一半;通过有机肥生产车间,将粪便污水进行分离,形成有机肥和沼液。不仅环保,而且有机肥和沼液还可用于养殖场消纳地及周边农户果树、蔬菜的灌溉。

去年,在潘晓及团队的指导下,位于隆兴镇的重庆市明萱农牧发展有限公司生猪养殖场,已建成“猪—沼—油橄榄”的废弃物综合利用种养循环示范基地。今年,潘晓还将与福建洛东生物技术有限公司、成都羲农能源科技有限公司等进行深度合作,规划指导建设畜禽废弃物处理中心(沼气发电工程及有机肥厂)和开展规模猪场粪污处理异位发酵床技术示范,进一步探索有效处理猪场粪便污水的新方法。值得一提的是,潘晓及团队结合实际工作向国家专利局申报了《复合发酵菌、生物有机肥及其制备方法》等3项专利,目前已受理。说起今后合川的生猪产业发展,潘晓信心满怀。鼓励发展以合川黑猪为母本的合川优质黑猪规模养殖和产业化发展,进一步健全生猪良种繁育、饲料生产、动物疫病防控、产业化经营、质量安全监管、科技推广、信息化、生态环保等几大服务体系,吸引工商、社会资本投入生猪产业,培育一批优质安全的生猪养殖生产基地,建立基地与龙头企业产销联结新机制,创建一批无公害、绿色和有机生猪品牌,使我区形成具有较强市场竞争力的生猪产业区或产业带,促进畜牧业经济又好又快发展。

编辑: 徐丽华编审: 刘洪

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