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酒店大厨比做菜,猜猜他们都来自哪儿?

来源:合川日报作者:发布时间:2017年06月23日 浏览次数: [打印文章]
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合川新闻网讯(记者 徐灵 摄影报道)6月21日,由合川饮食行业协会举办的首届菜品展示交流活动在花滩大酒店举行。

菜品展示,不就是吃货的福利嘛!

 

 

记者赶紧挤上去,看了又看,

一道道色、香、味俱全的菜品让人赞不绝口、垂涎欲滴。

 

 

记者打听了一下,共有味道百年、江城明珠大酒店、金鹿大酒楼、江上城大酒楼、花滩大酒店、新食标大酒楼、石泉山庄等7家餐饮名店精心制作了35道菜品。

每家店烹制凉菜、传统菜、江湖菜、汤菜及创新菜五类菜品各一道,大厨们都毫不保留地向其他店的厨师介绍自家菜品的做法以及交流经验。

 

大厨们相互品鉴

 

“通过这样的活动,给每家店的厨师们提供了一个相互借鉴学习的机会,有利于更好地创新菜品,满足广大消费者的需求。”合川饮食行业协会会长陈运明说,活动受到同行们的认可,今后还会多举办此类活动,并扩大参展单位数量。

编辑: 徐丽华编审: 刘洪

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